妊娠糖尿病治療に挑む!ベストセラー『ケトン体が人類を救う〜なぜ糖質制限で健康になるのか』宗田哲男著(光文社新書)これまでの糖尿病治療に激震の話題作!
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【白米が砂糖水と同じように血糖値を上げることを知らない医者、栄養士が多すぎる日本】

【白米が砂糖水と同じように血糖値を上げることを知らない医者、栄養士が多すぎる日本】
宗田哲男です。
白米に対しての評価が、正確でないと日本人は病気に勝てない。
少なくとも主食にしてはいけない。

砂糖と同じであって、かつ甘みがわからないのでたくさん食べてしまう。
おまけにマイルドドラッグの役割を果たす。

白米が砂糖水と同じように血糖値を上げることを知らない医者、栄養士が多すぎます。

ポテトコロッケとスパゲティサラダをおかずにしてご飯を食べて、食後にフルーツとケーキとオレンジジュースを取ったら、どうなるかわかっていないのです。
すべて糖質だらけです。

お米を作っている農家がどうなるということも大事ですが、実は農業県が一番糖尿病が多いのです。
結局は、お米を作っている方が一番犠牲になっているのです。

拙著『ケトン体が人類を救う 糖質制限でなぜ健康になるのか』の200ページ〜241ページに「白米幻想」としてこの問題を考えています。

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