【神話崩壊。運動前には糖質をたっぷりとれ】 「運動をやるのであれば試合前には糖質をたくさん食べるように」と指導される。
糖質を負荷すること(カーボローディング)により,筋肉内のグリコーゲンが増加し,運動耐容能が向上するということであった。
ところがこれが否定されたのである。 糖質の神話が次々と壊れていきます。