タニタさんいわく「脳はブドウ糖しか使えない。だから、朝食は必要である」
『ケトン体が人類を救う 糖質制限でなぜ健康になるのか』の読者の皆様なら、「脳はブドウ糖しか使えない」というおなじみのフレーズに「いえいえ」と即答していただいていると思います。
私、宗田哲男は、II型糖尿病になって、糖質制限をはじめて以来、8年間、基本的に1日1食、お肉を中心に夕食のみ。
朝食を食べなくても、糖質制限をしても、何も問題なく仕事ができます。
それどころか、糖質を摂っていた食後の眠気がまったくなく、365日休みなくお産や診察を行っていますが、むしろ朝から頭もからだもすっきりして仕事に集中できています。
http://www.karadakarute.jp/tanita/column/columndetail.do…
