「糖質制限で『老ける』『寿命が縮まる』」という東北大学大学院の研究に反論！

「糖質制限で『老ける』『寿命が縮まる』」という東北大学大学院の研究が、フジテレビ「とくダネ」や「週刊新潮」等に取り上げられ、驚かれた方も多いと聞きます。

この問題について、江部先生の反論記事が東洋経済ONLINEに掲載されました。

ここで示される「根本的な大問題」とは実験方法です。マウスやラットで糖質制限食（高脂肪・高タンパク食）の実験を行う事自体、スタートから大きな間違いなのです。