【脂肪を食べても血糖値は上がらない！】

【脂肪を食べても血糖値は上がらない！】
この経口脂肪負荷試験は、健常者と2型糖尿病患者が50グラムのバターを食べて実験したものです。

脂肪を食べても、血糖値は上がりませんが、ケトン体が速やかに上昇しています。絶食の後の実験です。

脂肪とタンパク質では、普通は血糖値は上がりません。