【栄養学のコペルニクス的展開！ヒトは糖によって生きるにあらず！？】
健康雑誌『WIRED 』VOL22「BODY& HEALTH 病気にならないカラダ」にインタビューされました。
栄養学の新たな常識です。
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http://wired.jp/2016/06/23/future-care-4/
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